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我每次經過都要祈禱燈籠有開
燈籠沒亮就是今天公休
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| 他的招牌是乾麵~大推很好吃 |
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| 小菜種類很多 |
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| 滷的很油亮的豬腳 |
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我每次來必點他們家的豬腳，老闆淋上特製的醬料。
也可以選擇部位價格都不一樣
我比較喜歡有嚼勁不喜歡爛爛的口感，也都可以請老闆挑。
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| 個人比較喜歡他的滷肉飯
大碗一次滿足，照片這碗真的很大碗。忘了拍比例^^
飯又是我喜歡的偏硬口感
我有些朋友就不愛太硬的，不過大家都說乾麵是最好吃的
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蛋花湯很細密又清爽，我有在家裡有試做都沒辦法弄出一樣的口感。
老闆是將蛋打在碗裡用湯匙攪拌在直接加上高湯。
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| 簡單的豆乾，連醬汁也都不簡單。 |
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做了那麼多麵包發現工具真的好重要。
一開始都在附近10元商品買的。
電子秤在網拍買的賣家剛好在台北橋三重這邊。
這種的秤誤差約6g，所以低於6g的量都沒辦法很精準。
常常我要250g的麵粉當顯示到248g。
多倒一點數字都不會動。
再多一點就會超過變254g。
又要再撈回來一點。
所以變成我要先放在塑膠袋在去秤，在倒進麵包機裡。
避免材料已經混合就來不及補救。
我比較懶不想兩次工。
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又上網爬了文。
買了日本 DRETEC 料理電子秤 KS-221-OR
日本 DRETEC 料理電子秤 KS-221-OR 誤差1g，使用上很方便，
直接在麵包機就可以完成作業。
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麵包刀上面的是49元，10元商品店買的。
下面是日本貝印 吐司切片器+麵包刀組。
這就不用說了。
切下去的平整度跟手感就差很多，我一直覺得不應該買那麼貴的。
重點切完桌上麵包屑超少的，上面這把切起來就慘不忍賭。
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這樣就美觀很多
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| 鐵架是拿來放剛出爐的麵包，要等麵包冷才可以切。也切的比較美觀。同事Ann贊助的 ^^ |
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麵粉要買水手牌強力粉(高筋)，原本都在三重信義西街買3kg $150元。
後來又爬文發現10kg才400元。這是在Mono台買的，特價329元。
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這也是網友推薦的~
好用又便宜的箱子。
他的秘密是他有密封壓條，價格又便宜，底部又有輪子，賣場也在三重。
尺寸有分4種
『 峻 呈 』聯府KT-240好運密封收納整理箱，又剛剛好可以放10kg的麵粉
不怕有蟑螂螞蟻，不怕受潮。
超推的啦
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